Dario Zalazar, periodista especializado en producción avícola -se refirió en el espacio habitual a la principal actividad económica de la región- al récord de consumo de carne de pollo PerCápita. En una contrastación de datos, que nacen del informe del Ministerio de Agricultura de la Nación, Salazar remarcó el aumento desde la década de `70, donde el consumo PerCápita era 8 kilos hasta la actualidad que llega a la suma de 50 kilos PerCápita. Zalazar, sostuvó que la pandemia reforzó y en algunos casos ha hecho aparecer nuevos mercados intencionales para la industria avícola. La medición se produjo desde mitad del año pasado hasta el cierre del primer semestre del dos mil veinte.