Mara García, licenciada en Nutrición, docente, investigadora. Magister en Salud Pública y coordinadora del equipo de etiquetado frontal de alimentos por Fagran (Federación Argentina de Graduados en Nutrición), habló de la importancia del tratamiento del proyecto de Etiquetado Frontal de Alimentos en el congreso. Aseguró que servirá para combatir la otra Pandemia que sufrimos que se denomina de la malnutrición. Valoró el proyecto porque es estricto en cuanto al rigor sobre la clasificación de nutrientes críticos y respecto a la publicidad de los alimentos.

García consideró fundamental la alimentación sana, sobre todo en tiempos de Pandemia. “La gente se pudo dar cuenta que lo que comemos afecta la capacidad para resistir un virus y para recuperarnos”.