Juan Pablo Vivo, enólogo Dejame que te cuente

Bodega Don Manuel Villafañe

Luis Bremer entrevistó a Juan Pablo Vivo, enólogo de una de las primeras bodegas argentinas.

“En 1611 llega Don Manuel Villafañe a luchar contra los piratas ingleses y funda en 1611 una de las bodegas pioneras del país, que en sus comienzos producía vinos para los sacerdotes.”

“Hoy tenemos una sociedad estratégica con La Rioja, lo que nos permite diversificar los tipos de vinos producidos, que están teniendo una aceptación creciente entre la gente.”

“Hoy buscamos que resalte el sabor frutal, potenciando la calidad de nuestros diferentes tipos de varietales.”