El chef, Quique sobral, oriundo de nuestra ciudad, habló en Primer Mensaje, sobre su emprendimiento, Bajo llave 929, que lleva adelante junto a su esposa, Florencia Martino e hizo referencia a la madera comestible, asombrando a los españoles, tras la publicación en una revista de ese país europeo.

“Esto toma relevancia a través de una entrevista que brindamos a la revista española 7 caníbales que sorprendió a los lectores con el artículo publicado” aseveró

A su vez, indicó “Cuando les contamos que acá en Entre Ríos tenemos el Yatay, quedan asombrados y nos preguntan si es como un coco” señaló.

Luego, dio cuenta del producto “La madera comestible es de Misiones, y para tener una idea del producto, es como un corcho, y para darle sabor se le coloca un almíbar” sostuvo.