En "Verano en Nacional", Samuel Mazepa de Radio Nacional Río Grande entrevistó a Lino Gómez, chef de Ushuaia, destacado gastronómico con un enfoque especial en la defensa del mar contra las salmoneras. Lino, comprometido con la protección del medio ambiente marino, compartió sus perspectivas sobre la problemática de la industria salmonera y cómo afecta la biodiversidad y la pesca local.

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Lino destacó la importancia de la pesca responsable y el respeto por las especies marinas, haciendo hincapié en la lucha para evitar la instalación de jaulas salmoneras en el mar. Además, enfatizó la necesidad de proteger la identidad gastronómica única de Tierra del Fuego, resaltando la riqueza de los productos locales y abogando por su preservación.

El chef también abordó la diferencia entre el salmón criado en criaderos y el salmón salvaje, detallando cómo la industria salmonera impacta negativamente en el ecosistema marino y la calidad de la carne de salmón. Lino invitó a la audiencia a valorar y disfrutar de los productos locales de manera sostenible, promoviendo la pesca responsable y el cuidado del medio ambiente.