阿根廷的标志性葡萄酒——马尔贝克（Malbec），也展现了该国独特的文化身份。马尔贝克原产于法国，但1853年由法国农艺师普歇引入阿根廷后，在门多萨省找到了理想的生长环境。这里高海拔、日夜温差大、气候干燥，使马尔贝克葡萄果实浓缩，酿出的酒色泽深、香气丰富，拥有黑樱桃、李子、紫罗兰、烟草等风味。

如今，门多萨是全球最大的马尔贝克产地，其下辖的卢汉-德-库约与乌科山谷各具风格。此外，像萨尔塔（高海拔风格）、巴塔哥尼亚（细腻优雅）等新兴产区也逐渐崭露头角。

马尔贝克的风格多样，可作为清新果香型日常餐酒，也可经橡木桶熟成成为结构复杂、适合陈年的佳酿。彰显阿根廷葡萄酒在国际上的影响力。

每年4月17日庆祝的世界马尔贝克日，进一步推动了这一葡萄酒在全球的传播。

马尔贝克不仅是一种酒，更是阿根廷文化与民族自豪的象征。它出现在音乐、文学、家庭聚会和烤肉中，讲述着这片土地的故事，展现了阿根廷人对生活与自然的热爱。