"Es un plan que nos va a traer mucha satisfacción. Va a haber una sociedad de encomia mixta donde el estado va a tener una pequeña participación donde va a tener un control en el precio. La otra parte estará conformada por tamberos de San Luis y un empresa llamada Montebianco. Se ha firmado un contrato para la compra de una maquina ultra-pasteurizadora que hará que la leche dure más, aproximadamente 40 días."

"En San Luis se consumen 53 mil litros de leche por día. La idea es posicionarse primero en los lugares más humildes y luego ir a lo polos urbanos."

"Calculamos que vamos a dar empleo a 10 o 15 personas. También es la leche para abastecer la copa de leche en las escuelas primarias."

"Esto se viene trabajando hace mucho tiempo. Hay una empresa en córdoba que ya le compra la leche a los tamberos de san luis. Pero ahora también se venderá aquí en san luis sin dejar de venderle a la provincia vecina."

"La leche va a estar a disposición en 100 días a un precio 30% menor que en el resto del mercado."