Jorge Llorente, gerente del Matadero de Luis Beltrán, se mostró satisfecho con el nivel de actividad de la planta.
Particularmente, destacó que lograron la habilitación del SENASA para producir harina de sangre, en un proceso similar que el utilizado para producir leche en polvo.
Este producto se utiliza para embutidos de consumo humano, para producir alimentos para animales y como fertilizante, del tipo de abono orgánico.
“Lo que hacemos es embolsarla termosellada, en bolsas de 15 kilos para asegurar su conservación”, indicó.
También mencionó que la autorización recibida les permite comercializarlo en cualquier punto del país.