Los nutrientes son todos aquellos elementos que necesita el cuerpo humano para garantizar el normal desarrollo de sus funciones. Son productos que ingerimos y que son captados por las células para luego transformarlos y procesarlos.
En nuestro espacio saludable de hoy, la Licenciada en Nutrición Daniela Moscoso, nos ayuda a conocer las variedades de nutrientes que podemos encontrar en los alimentos y que podemos clasificar en "macro y micro nutrientes".
"Los macronutrientes son los que necesitamos en mayor cantidad", dice Daniela, y pone como ejemplo "los carbohidratos o hidratos de carbono, las proteínas y las grasas". Respecto de las vitaminas y minerales, explica que "también son nutrientes que necesitamos en menor cantidad".
Finalmente, nuestra nutricionista nos habla del agua, principal componente del cuerpo humano y que se puede consumir directamente o en productos derivados. Daniela dice que "se puede estar tres días sin comer, pero no sin ingerir agua".