El ex presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva) Gonzalo Álvarez Maldonado, dijo por Lt11 que viajaron junto a 30 empresas argentinas a la feria Anuga, que se realizó en Colonia, Alemania. Maldonado explicó que el stand tuvo un tránsito incesante de clientes alemanes, holandeses, israelíes y sobre todo chinos. “China no para de crecer y demanda cortes de alto valor y con hueso, y ahora estamos vendiendo en Japón desde la Patagonia y vamos por la apertura total, cumplimos la Cuota Hilton, volvimos a Estados Unidos, estamos cerca del récord histórico de exportaciones y ahora volvió la carne con hueso a Europa”.