Alfajores Bardas del Neuquén, empezó en 1985 y con mucho sacrificio familiar, se hicieron conocidos: primero, los compraron amigos y vecinos en el barrio Alta Barda. Luego, los comercios de los barrios. Después, algunas cadenas de supermercados como el viejo Topsy. Hoy, sin perder esa esencia familiar, son una pyme cuya marca recorre toda la geografía regional.

Hernán Siede, a pocos días de participar en la Feria Tienda de Sabores Neuquinos comentó el balance de esa actividad y narró la trayectoria en la provincia.

En diálogo con "Modo Actual" contó los inicios, el día a día, cómo los afectó la pandemia y cuales son los grandes desafíos hacia el futuro.