Yanina Blasco, profesional que integra el área de Bromatología de la Municipalidad de San Rafael informó que los próximos 25 y 26 de setiembre se realizará un Curso de manipulación de alimentos en la Facultad de Ciencias aplicadas a la Industria, para lo cual ya se han abierto las inscripciones.

Blasco dijo a LV4 que “es importante que se realicen este tipo de cursos, para quienes son elaboradores de alimentos, debido a que se pueden prevenir contaminaciones cruzadas y conocer cuáles son las enfermedades que pueden prevenirse, o cómo limpiar, cómo desinfectar, que son cosas diferentes”.

La bromatóloga sugiere que realicen esta capacitación personas que elaboran cualquier tipo de alimentos, panificados, restaurantes, quienes elaboran ensaladas prelistas.

Las inscripciones ya están abiertas y el curso tiene un costo de $ 135.