PRODUCCIÓN PORCINA ENTRE RÍOS

Explican los motivos de la baja en el precio de la carne de cerdo

El presidente de la Cámara de Porcinos de Entre Ríos, Francisco Benedetti, dijo que el sector venía de años de un fuerte crecimiento pero la pandemia que obligó a realizar una cuarentena afectó a la producción. Dijo que hubo una caída de precios y mencionó que incidió principalmente la baja del consumo, ya que hoteles, restaurantes y catering dejaron de adquirir los cortes porcinos. Indicó que a principios de marzo, el kilo de cerdo valía 78 pesos y en junio se vendió a 55 pesos, aunque esta última semana se está comercializando a 65 pesos.