Podcast: Bajar

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En un paraje ubicado en el valle cordobés de Traslasierra, a pocos kilómetros de Villa Dolores, desde hace19 años se elige un día especial de invierno para rendir culto al guisado comprendido entre las creaciones gastronómicas más antiguas de Latinoamérica.

Los Romeros suele convocar a unos cinco mil comensales, el informe de Contenidos detalla preparativos y secretos del plato agasajado durante la Fiesta Nacional del Locro, que esta temporada coincide con el domingo patrio del 9 de Julio y cuya recaudación tiene fines solidarios.