Por primera vez en el país, se hará una diplomatura en helados artesanales, convenio que firmaron la Universidad Nacional del Comahue, a través de la Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos en Villa Regina (Río Negro), y la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (Afadhya). Viviana Frangiulli, integrante de Afadhya, contó cómo surgió el proyecto y los detalles de la capacitación que comenzará en agosto próximo y durará un año.
Más información en los links
![](https://d5ofdvz67shaj.cloudfront.net/original/?url=https://cdn.radionacional.com.ar/wp-content/uploads/2018/07/Helado-artesanal.jpg)