Tras las quejas de los empresarios de bares y restoranes por falta de personal idóneo para la actividad, el secretario general del Sindicato de Trabajadores Gastronómicos de Rosario, Sergio Ricupero, afirmó que la situación se debe a las irregularidades del rubro. “Todos los días hay gente protestando en el gremio por irregularidades. La actividad así no puede funcionar”, indicó en diálogo con Nacional Rosario Fontanarrosa.

“El problema nuestro se acrecentó después de la pandemia, con negocios cerrados, ingresos disminuidos. Mucha gente se fue de la actividad. Y el trabajador no volvió por las condiciones de trabajo”, indicó el sindicalista en el programa Buen día verano (9 a 12 hs.), y añadió: “En nuestro sector no hay condiciones dignas de trabajo. Lo que hay que hacer es discutir el tema antes que negrear a los trabajadores y de tenerlos como rehenes”.