El jefe de control de calidad de la terminal pesquera artesanal, Marcos Escardó remarcó el afán promocional de actividades como las realizadas el pasado fin de semana en la costa atlántica rionegrina, para difundir las instancias que conforman la industria pesquera.
Entre esas actividades, Escardó mencionó el concurso de fileteado de merluza que se llevó a cabo en Las Grutas.
“Queremos divulgar los pasos que llevan a un producto del mar a al góndola”, señaló el funcionario.