Debido al cupo previsto, quienes se inscriban en la Carrera que se dictará a partir del 2019 en el ISET 815 de Esquel, ingresaron a un listado condicional. Viviana Itze, directora de la institución, en diálogo con Almacén de noticias explicó la importancia que tiene la propuesta formativa en la zona por el incremento de productores vitivinícolas.  Cabe destacar que se trata de la segunda carrera de Enología en la Patagonia, junto a la que se dicta en el Centro de Educación Técnica 5 de Cinco Saltos.