Mauro Mitchel, uno de los reconocidos y premiados asadores, los Concepcioneros, se refirió hoy en Cadenas de Valor al torneo de Cordero a la Estaca que se realizará en esta nueva edición de la Expo Concepción. Mitchel dijo: "Estoy muy contento por esto y para que la gente vea algo distinto y que lo vean de una forma prolija y con seguridad". Al referirse a la organización, Mitchel destacó: "El torneo se fue elaborando el año pasado cuando fuimos invitados en la Expo del puerto, donde pudimos mostrarle a la gente lo que hacíamos".

Sobre el torneo:
Mitchel se refirió a la organización del evento: "Hay un reglamento y habrá un jurado internacional de mucho renombre". "hasta el momento hay cinco provincias confirmadas que participarán del evento y los corderos utilizados serán de campos de la zona", finalizó.