La coordinadora del Programa Regional de Inocuidad de Alimentos de Panaftosa, el centro de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) que se dedica al tema de los alimentos, Simone Raszl, dialogó con el equipo de El estado en tu radio, luego de que se celebrara por primera vez el Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria y explicó cuáles son las cinco claves para mantener seguros nuestros alimentos.