Entrevista a Alberto Castagnolo

Maimará, turismo rural y sustentabilidad con sello propio

El pintoresco pueblo de Maimará, en la Quebrada de Humahuaca, fue seleccionado para participar de la edición 2025 del programa Best Tourism Villages, impulsado por ONU Turismo, una distinción que reconoce a pequeñas comunidades comprometidas con el desarrollo sostenible del turismo.

 

El gestor cultural Alberto Castagnolo visitó el estudio de Radio Nacional Jujuy y remarcó que esta postulación no solo posiciona al pueblo jujeño a nivel internacional, sino que también refleja años de trabajo comunitario para consolidar una identidad basada en la producción local, la cultura y el cuidado ambiental. "Es un atractivo turístico, es una visita obligada", expresó en Ramos generales.

Por otro lado, Castagnolo también destacó la experiencia de Inti Pacha, un emprendimiento familiar con base en el turismo rural, que busca rescatar saberes ancestrales y prácticas sustentables. Allí se producen dulces y deshidratados con materias primas locales y de estación, siguiendo el calendario agrícola andino. Según expresó, más del 90% de los residuos generados son reciclados o reutilizados, lo que incluye compostaje para la huerta y la elaboración de bolsas y anotadores para feriantes. Esta lógica de economía circular y producción responsable forma parte del sello distintivo de Maimará, que se consolida como un destino que prioriza la calidad de vida de sus habitantes y el respeto por el entorno.

"El turismo rural es que el turista vivencie", resumió Castagnolo.

Con estas propuestas, el pueblo se presenta como un modelo de desarrollo integral, donde el turismo no implica perder lo propio, sino revalorizarlo y compartirlo desde una perspectiva comunitaria y sostenible.