La Escuela Provincial Agrotécnica Florencio Ernesto Peirone de Victorica está desarrollando un proyecto de elaboración de jugos con lactosuero y fue premiada en el programa Agromakers, destinado a jóvenes emprendedores y emprendedoras.

El trabajo es realizado por estudiantes de séptimo Año de la carrera de Técnico en Producción Agropecuaria quienes aprovecharon el lactosuero que se genera a partir de la elaboración de quesos.

Los alumnos y alumnas que integran el proyecto son Victoria Di Lorenzo, Luciano Castro, Soledad García y Dante Zanin Gallego.

En Rebeldes sin cauce dialogamos con la docente asesora Claudia Gorozurreta.