Daniel Ledesma, en diálogo con Radio Nacional, explicó el proceso que llevo adelante para lograr comercializar el café de algarroba y expresó: "Lo que hice fue reactivar un alimento que era de uso común en nuestra región". Ledesma al consultarle cómo es el sabor de ese café manifestó: "Tiene un sabor como a café, tiene un sabor como a cacao, tiene un sabor a vainilla, tiene un sabor a almendras tostadas y es dulce".

Programa: Primera Plana

Locutores: Verónica Sesín y Eduardo Espeche

Producción: Mónica Paradelo