Quique Pesoa conversó con Cirila Esquivel, quien nos explicó todos los pasos necesarios para elaborar un delicioso chipá mbocá. Doña Cirula es oriunda de la localidad […]
Los representantes del sector hotelero y gastronómico de todo el país se autoconvocaron en una jornada de visibilización de la problemática actual del sector y para reclamar […]
La uva criolla llegó al país de la mano de la conquista española, son descendientes de la variedad listán negra típica de la zona de las canarias. Informe: […]
El presidente de la Asociación Empresaria Hotelera y Gastronómica de Neuquén, Gustavo Ammann, dijo que desde el sector observan que "el gobierno está demasiado enfocado en la […]
Quique Pesoa conversó con Ramón González, quien nos regaló los pasos para realizar unas jugosas empanadas tucumanas, con matambre de ternera hervido cortado a cuchillo. Ramón […]
Hasta el viernes 12 de junio se desarrolla este Foro con la idea de convertirse en un espacio virtual de intercambio de experiencias y debates […]
El sector gastronómico se encuentra a la expectativa por una flexibilización que les permita reabrir los locales y recibir a clientes, pero con estrictos protocolos. […]
El cocinero colombiano a cargo del restaurant I Latina en Buenos, Santiago Macías, quedó varado en Barcelona tras la pandemia y desde allí habló con […]
La cocinera tucumana Liliana Tapia conversó con Eduardo Barone sobre el título que consiguió el año pasado como Campeona Nacional de la Empanada 2019 en […]