Entrevista a Marcelo Lizziero
El Día Mundial del Queso se celebra cada 27 de marzo en honor a un alimento que tiene muchos siglos de historia. Se trata de […]
ANMAT
La ANMAT prohibió en todo el país, la comercialización de un queso sardo, elaborado en Entre Ríos. El mismo está “falsamente roturado”. Se trata de […]
MEDALLA DE PLATA
Es el Stracco, creación de Juan Mendoza en Toro Pujio, Córdoba, que compitió con 4080 quesos del mundo. Es la primera vez que un queso […]
EXPORTA DULCE Y QUESO AZUL
Con ese objetivo la empresa San Ignacio, que tiene alrededor de 70 trabajadores en la sede Sauce Viejo, invertirá cerca de 30 millones de pesos […]
Lechería
Generó polémica un pedido de la Unión Europea para la protección -en calidad de indicaciones geográficas- de los nombres de quesos que se elaboran y […]